The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of Fine Dining
成果类型：
Book Review
署名作者：
DeSoucey, Michaela
署名单位：
North Carolina State University
刊物名称：
ADMINISTRATIVE SCIENCE QUARTERLY
ISSN/ISSBN：
0001-8392
DOI：
10.1177/0001839215572126
发表日期：
2015
页码：
NP41-NP43
关键词：